A flor de sal Salmarim é colhida artesanalmente nas salinas da Reserva Natural do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António - Rede Natura 2000.

São tenros cristais que se desfazem entre os dedos e que se formam pela ação conjunta da água, sol e vento, durante o Verão. Só assim mantem todos os minerais que o Atlantico oferece.

A Salmarim proporciona uma flor de sal de excelência, eleita por chefes de renome.